VIAJE SINGLE A ITALIA: EMILIA-ROMAÑA

Después del desayuno nos adentraremos en el corazón de Emilia-Romaña acompañados por un guía local, que nos ayudará a conocer mejor la historia, las tradiciones y los sabores de esta tierra tan especial.

Nuestra primera parada será Módena, una ciudad elegante y muy ligada a la buena mesa. Pasearemos por la Piazza Grande, uno de sus rincones más emblemáticos, y conoceremos su majestuosa catedral, declarada Patrimonio de la Humanidad junto a la plaza y la Torre Ghirlandina. Después, nos acercaremos también al Palazzo Ducale, una de las grandes joyas monumentales de la ciudad.

La experiencia continuará con una visita a una acetaia, donde descubriremos cómo se elabora el auténtico vinagre balsámico tradicional de Módena. Entre barricas, aromas intensos y mucha paciencia, conoceremos un proceso transmitido durante generaciones y terminaremos con una cata para apreciar sus matices.

Más tarde llegaremos a Parma, una ciudad refinada, tranquila y llena de encanto. Sus calles invitan a pasear sin prisa, entre arquitectura elegante, legado artístico y ese sabor inolvidable que la ha convertido en uno de los grandes nombres gastronómicos de Italia.

Hoy cambiamos de escenario y combinamos arte, historia y aire de costa tras un buen desayuno en el hotel. La jornada comenzará en Dozza, un pequeño pueblo con muchísimo encanto donde las calles funcionan casi como una galería al aire libre. Sus fachadas pintadas, llenas de murales y color, convierten el paseo en una sorpresa constante.

Después pondremos rumbo a Rimini, una ciudad conocida por sus playas, pero con un pasado mucho más profundo de lo que parece a primera vista. De la mano de un guía local, recorreremos algunos de sus grandes símbolos históricos, como el Arco de Augusto, el Puente de Tiberio y el Templo Malatestiano, tres paradas que nos acercan a su herencia romana y renacentista.

Por la tarde, Rimini se disfruta de otra manera: sin prisa y con el Adriático como telón de fondo. Habrá tiempo para caminar junto al mar, descansar en la playa o probar una piadina, uno de esos bocados sencillos y típicos que saben todavía mejor cuando se comen cerca de la costa.

Mientras desayunamos en el hotel, decidimos cómo será nuestro día. Hoy Rimini se disfruta sin horarios estrictos, al ritmo que marca el Adriático. Puedes dedicar la jornada a la playa, tumbarte al sol, darte un baño tranquilo o simplemente pasear por el paseo marítimo entre cafés, tiendas y ese ambiente costero tan típico de la ciudad.

Otra opción muy recomendable es acercarse al Borgo San Giuliano, uno de los barrios con más encanto de Rimini. Sus calles pequeñas, las casas de colores y los murales inspirados en Fellini le dan un aire especial, perfecto para pasear con calma y descubrir una cara más artística y local de la ciudad.

Cuando caiga la tarde, un paseo nocturno junto al mar puede ser el mejor plan para cerrar el día: luces, terrazas, brisa marina y el ambiente animado de la costa italiana.

De forma opcional, se podrá realizar una excursión a San Marino, considerada una de las repúblicas más antiguas del mundo. Desde lo alto del Monte Titano, entre murallas, torres medievales y miradores espectaculares, la visita combina historia, paisaje y unas vistas que dejan claro por qué este pequeño país tiene tanto encanto.

Desayunamos y nos despedimos de la costa para poner rumbo a Rávena, una ciudad que sorprende por la riqueza que guarda en su interior. Acompañados por un guía local, descubriremos algunos de los mosaicos más impresionantes del mundo, auténticas obras maestras donde la luz, el color y los detalles cuentan historias de siglos pasados.

Durante la visita conoceremos la Basílica de San Vitale, el Mausoleo de Gala Placidia y la Basílica de Sant’Apollinare Nuovo, tres paradas imprescindibles para entender por qué Rávena es uno de los grandes tesoros artísticos de Italia. Cada espacio tiene una atmósfera especial, de esas que invitan a mirar despacio y fijarse en cada rincón.

Después del almuerzo a nuestro aire, regresaremos a Bolonia para disfrutar de la última noche del viaje bajo sus pórticos centenarios. Como sugerencia, nada mejor que despedirse con una cena boloñesa tradicional, probando alguna receta típica de la ciudad y brindando por todo lo vivido en esta ruta por Emilia-Romaña.